Pelar los calabacines y cortarlos a lo largo, en lonchas de un centímetro de gruesas, y hacerlas tiras. Partirlas por la mitad, de forma que queden palitos.

A continuación habría que proceder a salpimentar al gusto, enharinarlos y rebozarlos en un huevo, previamente batido.

En una sartén con abundante aceite caliente, ir friendo las tiras de calabacines por tandas e ir escurriendo las que ya estén fritas en un papel absorbente para chupar el aceite sobrante.

Se sirven en una fuente acompañados de unas rodajas de limón.

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Contribución: espaciorecetas 04/03/2008 07:54

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La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

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