Pelar y cortar los calabacines en juliana.

Poner a cocer agua con sal y cuando empiece a hervir echar el calabacín cortado, cocer durante 4 o 5 minutos. Retirar del fuego y escurrir.

En una sartén con unas 5 cucharadas de aceite, poner los ajos fileteados y las guindillas, dorar los ajos y cuando estén dorados retirar las guindillas.

Verter las gulas y rehogar unos 3 o 4 minutos. Añadir el calabacín y terminar de hacer.

Servir caliente.

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Contribución: charito 21/06/2011 17:25

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Según una leyenda, la historia del café comenzó en África, hace miles de años, cuando un pastor llamado Kaldi notó muy nerviosas a sus ovejas. Los animales se habían puesto a dar brincos tras comer los granos de un arbusto que crecía por allí y decidió probarlos. Como estaban muy duros, los hirvió, obteniendo así el primer café de la historia. Se dice que Kaldi no tuvo sueño por muchas horas después de beber esta infusión.

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