Receta de Brochetas de rodaballo con verduritas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 500 gr de rodaballo cortado en filetes
- 1 pimiento rojo
- 2 cebolletas
- 1 limón
- aceite
- sal y pimienta
Instrucciones
Lava y corta las cebolletas en rodajas gruesas; lava el pimiento, quítale las semillas y córtalo en rectángulos; lava y corta el limón en rodajas y cada rodaja por la mitad.
Corta los filetes de rodaballo en rectángulos de unos 5 cm.
Forma las brochetas ensartando una rodaja de cebolleta, dos trozos d pescado, el limón, dos trozos de pimiento, otra vez el pescado y finaliza con los rabos de cebolleta.
Salpimenta las brochetas y ásalas en una parrilla o sartén con un poco de aceite durante 5 minutos por cada lado.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/02/2011 13:33
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