Lava y corta las cebolletas en rodajas gruesas; lava el pimiento, quítale las semillas y córtalo en rectángulos; lava y corta el limón en rodajas y cada rodaja por la mitad.

Corta los filetes de rodaballo en rectángulos de unos 5 cm.

Forma las brochetas ensartando una rodaja de cebolleta, dos trozos d pescado, el limón, dos trozos de pimiento, otra vez el pescado y finaliza con los rabos de cebolleta.

Salpimenta las brochetas y ásalas en una parrilla o sartén con un poco de aceite durante 5 minutos por cada lado.

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Contribución: espaciorecetas 21/02/2011 13:33

• Rape al limón
• Terrina de ahumados
• Cazón en salsa
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En general, existen dos clases de pasta, las alimenticias que, mayoritariamente, se elaboran con harina de trigo blando, o con mezclas de harina o semolina; y las alimenticias de calidad superior, que se elaboran exclusivamente con sémola de trigo duro y son más sanas y nutritivas que las anteriores.

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