Corta los filetes de pescado en barritas, salpiméntalas y pásalas por los huevos batidos y seguidamente por el pan rallado; fríelo en abundante aceite caliente; retíralo y escúrrelo sobre papel absorbente.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 23/03/2011 23:02

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Aunque, desde nuestro punto de vista, toda la comida china nos pueda parecer igual, está internacionalmente reconocido que la mejor cocina china es la cantonesa. El clima tropical de la zona, sus mares y sus ríos, llenos a rebosar de peces, y el contacto continuo con otras culturas desde hace 3.000 años, han convertido Cantón como el referente de la buena gastronomía china.

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