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Receta de Tapa de aguacate y anchoas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
1 barra de pan tipo baguette
3 aguacates maduros
12 anchoas en aceite
2 cebolletas tiernas
16 tomatitos cherry
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
paté de oliva (tapanade)
Instrucciones
Pelar el aguacate y triturarlo con un tenedor hasta obtener una crema, como mantequilla de aguacate.

Untar el aguacate en el pan, previamente tostado. Poner la cebolla cortada en rodajas finas, el tomate y las anchoas.

Terminar con el aceite y unos toques de paté de oliva.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 22/07/2013 12:26

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