Receta de Tapa de aguacate y anchoas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 barra de pan tipo baguette
- 3 aguacates maduros
- 12 anchoas en aceite
- 2 cebolletas tiernas
- 16 tomatitos cherry
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- paté de oliva (tapanade)
Instrucciones
Pelar el aguacate y triturarlo con un tenedor hasta obtener una crema, como mantequilla de aguacate.
Untar el aguacate en el pan, previamente tostado. Poner la cebolla cortada en rodajas finas, el tomate y las anchoas.
Terminar con el aceite y unos toques de paté de oliva.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/07/2013 12:26
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