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Receta de Tapa de aguacate y anchoas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 barra de pan tipo baguette
  • 3 aguacates maduros
  • 12 anchoas en aceite
  • 2 cebolletas tiernas
  • 16 tomatitos cherry
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • paté de oliva (tapanade)

Instrucciones

Pelar el aguacate y triturarlo con un tenedor hasta obtener una crema, como mantequilla de aguacate.

Untar el aguacate en el pan, previamente tostado. Poner la cebolla cortada en rodajas finas, el tomate y las anchoas.

Terminar con el aceite y unos toques de paté de oliva.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/07/2013 12:26

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