Receta de Bonito con pisto

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 lomos de bonito o rodajas
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr de aceitunas rellenas de anchoa
  • aceite de oliva
  • 200 gr de tomate frito
  • 100 gr de gulas
  • sal

Instrucciones

Poner una cacerola al fuego con un poco de aceite, incorporar la cebolla y el ajo picado y dejar pochar durante 5 minutos.

Incorporar el calabacín cortado en dados junto con las aceitunas picadas. Dejar pochar hasta que el calabacín esté hecho e incorporar el tomate rehogando unos minutos.

Incorporar las gulas y sazonar.

Marcar el bonito en una sartén hasta que esté hecho.

Servir con el pisto por encima.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/10/2011 11:47

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