Se estira bien fina la lámina de hojaldre, se practican unas muescas por todo el borde de la tarta con el reverso de un cuchillo y se pinta todo el borde con el huevo batido.

A continuación se coloca una capa de crema pastelera y se cubre con las manzanas cortadas a láminas finas.

Se esparcen unas nueces de mantequilla por encima y se introduce en el horno encendido arriba y abajo durante 30 minutos.

Se prepara la gelatina y cuando se haya entibiado se pinta toda la tarta con ella.

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Contribución: espaciorecetas 07/08/2006 16:42

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