Se estira bien fina la lámina de hojaldre, se practican unas muescas por todo el borde de la tarta con el reverso de un cuchillo y se pinta todo el borde con el huevo batido.

A continuación se coloca una capa de crema pastelera y se cubre con las manzanas cortadas a láminas finas.

Se esparcen unas nueces de mantequilla por encima y se introduce en el horno encendido arriba y abajo durante 30 minutos.

Se prepara la gelatina y cuando se haya entibiado se pinta toda la tarta con ella.

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Contribución: espaciorecetas 07/08/2006 16:42

• Polvorones de almendra
• Bizcocho de fresa
• Mousse de turrón
• Tarta de santiago
• Pannacota de chocolate y melocotón en almíbar

Consumidas con moderación, las “chucherías” no son perjudiciales, pero se debe de tener en cuenta que, en su elaboración se emplean gran cantidad de aditivos y azúcares y que su aporte calórico es muy alto. No hay más que ver las tres “chuches” más populares en nuestro país: Cada 100 gr de gominolas aportan entre 300 y 360 calorías; las grageas de chocolate recubiertas de azúcar de colores, unas 460 calorías y el regaliz, 330 calorías.

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