Se estira bien fina la lámina de hojaldre, se practican unas muescas por todo el borde de la tarta con el reverso de un cuchillo y se pinta todo el borde con el huevo batido.

A continuación se coloca una capa de crema pastelera y se cubre con las manzanas cortadas a láminas finas.

Se esparcen unas nueces de mantequilla por encima y se introduce en el horno encendido arriba y abajo durante 30 minutos.

Se prepara la gelatina y cuando se haya entibiado se pinta toda la tarta con ella.

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Contribución: espaciorecetas 07/08/2006 16:42

• Tarta fina de manzana
• Galletas de mantequilla
• Coca de almendra y pepitas de chocolate
• Tarta de manzana iii
• Flan de zanahorias

Los niños “comen por la vista” y, por eso, los platos de una misma tonalidad cromática, como puede ser la col con patatas, se les hacen poco atractivos. Además el olor que desprende la col al cocer puede resultarles algo desagradable y volverles reticentes a probarla. Los nutricionistas recomiendan que, para irles introduciendo en su sabor, no está de más añadir alguna salsa al plato, como bechamel, y adornarlo con queso rallado o añadirle jamón o beicon salteados.

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