Receta de Lomo de cerdo salteado con piña
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 piña pequeña
- 600 gr de lomo de cerdo cortado en dados
- 1 cebolla
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 1 rodaja de limón
- 1/2 vaso de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 hojas de laurel
- 1 pizca de canela
- sal y pimienta
Instrucciones
Pela la piña, pártela por la mitad, retírale el corazón y corta su pulpa en dados; pela y pica la cebolla.
En una sartén con aceite, fríe la carne y, cuando se empiece a dorar, agrega la cebolla y sofríela.
Añade el tomate, un poco de sal, pimienta, el laurel, el limón, la canela y el vino blanco; déjalo cocer duratne 5 minutos.
Incorpora la piña y guisalo 5 minutos más.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/02/2011 13:43
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