Receta de Bizcocho de chocolate con frutos del bosque
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 masa para bizcocho de chocolate
- 1 bote de mermelada de frutos del bosque
- 50 ml de coñac
- 250 gr de chocolate para postres
- 1 vaso de nata
- 125 gr de mantequilla
Instrucciones
Verter la preparación de la masa de bizcocho de chocolate en un molde redondo, enharinarlo y cocerlo a horno medio, previamente calentado, durante 35 minutos.
Dejarlo enfriar y cortarlo en tres capas.
Mezclar el coñac con medio vaso de agua y la mermelada y calentarlo a fuego hasta obtener una mermelada más clarita.
Bañar las 3 planchas de bizcocho.
Calentar la nata hasta que empieze a hervir; retirarla del fuego, añadir el chocolate troceado y la matnequilla cortada en trocitos y removerlo hata obtener una crema fina.
Cuando la crema esté tibia, montar el pastel alternando capas de bizcocho y de crema de chocolate, terminando con una capa de chocolate.
Dejar enfriar en la nevera antes de servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/11/2006 06:27
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