Verter la preparación de la masa de bizcocho de chocolate en un molde redondo, enharinarlo y cocerlo a horno medio, previamente calentado, durante 35 minutos.

Dejarlo enfriar y cortarlo en tres capas.

Mezclar el coñac con medio vaso de agua y la mermelada y calentarlo a fuego hasta obtener una mermelada más clarita.

Bañar las 3 planchas de bizcocho.

Calentar la nata hasta que empieze a hervir; retirarla del fuego, añadir el chocolate troceado y la matnequilla cortada en trocitos y removerlo hata obtener una crema fina.

Cuando la crema esté tibia, montar el pastel alternando capas de bizcocho y de crema de chocolate, terminando con una capa de chocolate.

Dejar enfriar en la nevera antes de servir.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/11/2006 06:27

• Pudín helado de castañas
• Filloas
• Biscuit de turrón
• Pastel de leche con canela y miel
• Flan de almendras al microondas

Si estás embarazada y te gusta el marisco, estás de enhorabuena. Un estudio revela que el marisco es una fuente importante de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el buen desarrollo neuronal del feto. Eso sí, en Estados Unidos, los obstetras recomiendan que las embarazadas no ingieran más de 340 gr por semana para evitar la exposición al metilmercurio, un producto que se encuentra en algunos peces y crustáceos procedentes de aguas contaminadas.

Más curiosidades [+]