Lava los higos, córtalos por la mitad horizontalmente y retírales con cuidado un poco de pulpa.

En un bol mezcla el queso con una pizca de sal y pimienta, el azúcar y el zumo de limón.

Coloca el queso en una manga pastelera de boquilla rizada, rellena una de las mitades de los higos y ciérralos con la otra mitad; viérteles el vino por encima.

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Contribución: espaciorecetas 21/02/2011 03:40

• Tarta de tres chocolates
• Mousse de lima
• Tarta de leche condensada
• Helado de sandía y frambuesas
• Pastel de almendra y plátano

Los expertos gastrónomos no sólo recomiendan comer con pan, sino combinar cada planto con la variedad de pan que mejor le va. A saber: colines y tostaditas para los aperitivos; panes dulces de trigo o maíz para el paté; panes de trigo ligeros, tipo torta de aceite u hogazas rústicas de miga hueca para los embutidos y los quesos; para los guisos, panes de miga dura como la chapata; para acompañar las verduras, panes integrales; tortas de aceite o bollas gallegas para las carnes; panes esponjosos para los pescados; y de miga blanda para los desayunos.

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