Lava los higos, córtalos por la mitad horizontalmente y retírales con cuidado un poco de pulpa.

En un bol mezcla el queso con una pizca de sal y pimienta, el azúcar y el zumo de limón.

Coloca el queso en una manga pastelera de boquilla rizada, rellena una de las mitades de los higos y ciérralos con la otra mitad; viérteles el vino por encima.

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Contribución: espaciorecetas 21/02/2011 03:40

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• Pastel de chocolate con frutos secos

Este típico arroz italiano no se puede clasificar ni entre los arroces secos ni entre los caldosos. Más bien debería considerarse como un arroz cremoso. Para preparar un risotto se debe añadir el caldo al arroz gradualmente, de manera que siempre esté jugoso pero nunca totalmente inmerso en el líquido.

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