Receta de Pastel de chocolate y nueces

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 150 gr de chocolate para fundir
  • 70 gr de harina
  • 200 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 125 gr de mantequilla
  • 12 nueces peladas

Instrucciones

Para la cobertura

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75 gr de chocolate para fundir

200 ml de nata líquida para pontar

Precalentar el horno a 180ºC. Trocear el chocolate y la mantequilla y fundirlos al baño María.

Mezclar en un cuenco la harina tamizada junto con el azúcar y añadir los huevos. Batir un par de minutos, hasta que esté perfectamente integrado. Añadir el chocolate fundido con la mantequilla y remover. Incorporar la nueces troceadas.

Untar con mantequilla un molde rectangular y espolvorear con harina. Verter la masa preparada y cocer el pastel en el horno 25 minutos.

Dejar que se enfríe antes de desmoldarlo.

Preparar la cobertura fundiendo el chocolate al baño María y cuando esté tibio, añadir la nata líquida. Batir un par de minutos con las varillas y dejar enfriar en la nevera.

Desmoldar el pastel y recubrir la superficie con la crema de chocolate y la nata preparada.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 13:49

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