Receta de Pastel de chocolate y nueces
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 150 gr de chocolate para fundir
- 70 gr de harina
- 200 gr de azúcar
- 4 huevos
- 125 gr de mantequilla
- 12 nueces peladas
Instrucciones
Para la cobertura
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75 gr de chocolate para fundir
200 ml de nata líquida para pontar
Precalentar el horno a 180ºC. Trocear el chocolate y la mantequilla y fundirlos al baño María.
Mezclar en un cuenco la harina tamizada junto con el azúcar y añadir los huevos. Batir un par de minutos, hasta que esté perfectamente integrado. Añadir el chocolate fundido con la mantequilla y remover. Incorporar la nueces troceadas.
Untar con mantequilla un molde rectangular y espolvorear con harina. Verter la masa preparada y cocer el pastel en el horno 25 minutos.
Dejar que se enfríe antes de desmoldarlo.
Preparar la cobertura fundiendo el chocolate al baño María y cuando esté tibio, añadir la nata líquida. Batir un par de minutos con las varillas y dejar enfriar en la nevera.
Desmoldar el pastel y recubrir la superficie con la crema de chocolate y la nata preparada.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 13:49
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