Receta de Berberechos a la bilbaína
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Aperitivo,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de berberechos
- 1 lata de pimientos de piquillo
- 3 dientes de ajo
- 1 trocito de guindilla seca
- 1 chorro de vinagre
- aceite de oliva
- sal
Instrucciones
Poner al fuego en una cacerola los berberechos hasta que se abran (aprox. 5 minutos).
En una sartén con aceite dorar los ajos laminados y la guindilla cortada en rodajas.
Cuando estén dorados, añadir los berberechos con los pimientos cortados en juliana.
Saltear la mezcla y, por último, añadir un chorrito de vinagre.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/07/2006 13:48
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