Receta de Tallarines con salsa marinera
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 300 gr de berberechos
- 400 gr de tallarines
- Para la salsa marinera
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- 500 gr de tomates enteros cocidos
- 4 dientes de ajo
- 2 cuchardas de perejil picado
- 1 vasito de vino blanco
- aceite
- sal y pimienta
Instrucciones
Pon los berberechos en agua con sal media hora; cuécelos en un poco de agua durante un par de minutos, escúrrelos y quítales las conchas a todos excepto a unos cuantos que utilizaremos para decorar.
Hierve las tallarines hasta que estén "al dente" y escúrrelos.
Para preparar la salsa
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Pica y dora el ajo; añade el tomate, cortado en dados, el perejil y el vino blanco, salpiméntalo y cocínalo 10 minutos; agrega los berberechos.
Sirve la pasta mezclada con la salsa marinera.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/02/2011 17:52
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