Receta de Arroz con salchicas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo
- 300 gr. de arroz
- 100 gr. de bacon
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 3/4 de litro de caldo
- 1/2 lata de tomates triturados
- 1 lata pequeña de guisantes
- 4 salchichas de Viena
Instrucciones
Por separado, picar la cebolla, el bacon, el pimiento y la zanahoria.
Calentar el aceite con el diente de ajo y, cuando comience a tomar color, echarle el bacon, la zanahoria y el pimiento.
Mezclar buen con cuchara de madera y dos o tres minutos más tarde, añadir, poco a poco, 2/3 de litro de caldo. Luego el tomate y el resto del caldo.
Cocerlo sobre fuego suave 15 minutos y añadir los guisantes escurridos y las salchichas en rodajas fina.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 05/07/2012 12:21
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