Para hacer la masa, mezclar en un bol 300 gr de harina, el agua, el aceite y una pizca de sal. Amasar hasta que quede una masa compacta.

Espolvorear un poco de harina y estirarla hasta que quede bien fina. Cubrir con ella la bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Pelar la piña y cortarla en trocitos, no muy pequeños. Poner un poquito de aceite en una sartén y saltearlos.

Cubrir la masa con la salsa de tomate, espolvorear un poco de orégano y la mozzarella. Cortar el pavo en tacos y coloar los trozos de piña y los de pavo encima.

Hornear a 200ºC durante 15 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 05/04/2016 14:11

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Los reyes y nobles del medievo demostraban su “poderío” económico con grandes y opulentos banquetes. No era extraño que, en algunos de estos ágapes, se sirviesen hasta 10 platos, incluyendo carne, pescado y aves de corral, todo regado con abundante vino. Es histórico que, en un banquete ofrecido en honor a Carlos I de España, se sirvieron 72 platos.

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