En una cazuela con abundante agua hirviendo con sal, cocer el arroz a fuego vivo hasta que esté tierno, aproximadamente 20 minutos. Escurrir y poner en un molde de corona.

Limpiar los mejillones y abrir al vapor. Retirar la mitad de las conchas.

Desmoldar el arroz, poner en el centro la salsa de tomate caliente y, alrededor, los mejillones.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/01/2007 04:35

• Pasta con anchos y aceitunas
• Paella de pollo
• Fideos del pescador
• Pasta con queso azul o gongonzola
• Ensalada de pasta con queso feta

Si por cuestiones de tiempo, prefieres los caldos envasados, debes tener en cuenta que su altísimo contenido en sodio no los hace muy recomendables para las personas con problemas cardiovasculares o de retención de líquidos.

Más curiosidades [+]