Cocer el arroz en agua hirviendo con asla unos 20 minutos, escurrir y ponerlo en un molde de corona.

Mientras, pelar y picar finamente la cebolla y el jamón, lavar y cortar los champiñones en láminas.

En una sartén con aceite, sofreir la cebolla, los champiñones y el jamón. Añadir la salsa.

Desmoldar el arroz y colocar en el centro el sofrito anterior.

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Contribución: espaciorecetas 24/01/2007 04:42

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Cuenta la historia que el sándwich debe su nombre al cuarto conde de Sándwich, John Montagu. El conde era un jugador de cartas empedernido y, negándose a abandonar una partida para comer, ordenó a su cocinero que le preparase una loncha de carne entre dos rodajas de pan untadas con mantequilla.

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