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Receta de Arroz con espárragos en el microondas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pastas y Arroces
Tipo de plato: Primer plato
Dificultad: Moderado

Ingredientes
300 gr de arroz
300 gr de espárragos
50 gr de mantequilla
6 cucharadas de queso rallado
1 cebolla
½ vaso de vino blanco seco
2 vasos de caldo de verdura
perejil picado
Instrucciones
En una fuente de microondas poner 20 gr de mantequilla con la cebolla picada muy fina y la parte verde de los espárragos cortada en trocitos.

Dejar cocer durante 4 minutos al 100% de potencia, después añadir el arroz y el vino, mezclar todo y dejar que tome sabor durante 2 minutos.

Echar poco a poco el caldo de verduras, tapar el recipiente y dejarlo cocer durante 12 minutos a la máxima potencia, recordando que se ha de mezclar cada 2 o 3 minutos.

Añadir el resto que nos queda de mantequilla y el queso.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 19/02/2014 11:47

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