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Receta de Arroz con costra

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Pastas y Arroces
Tipo de plato: Primer plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
600 gr de arroz
1/2 conejo
1/2 pollo
100 gr de longaniza roja
6 huevos
tomate
perejil
1 sobre de paellero CARMENCITA
aceite de oliva virgen y sal
Instrucciones
En un cuenco de barro se fríe el conejo y el pollo.

Se añade un poco de tomate y una vez sofrito se agrega agua, para dejar hervir durante 30 minutos aproximadamente.

Se pone el arroz y el paellero CARMENCITA. Cuando el arroz esté semiblanco añadir los huevos batidos y la longaniza troceada.

Introducir en el horno caliente hasta que el huevo se dore, aprox, 15 o 20 minutos para dorar el huevo.

Dejar reposar y servir.
Fuente: Paellero CARMENCITA
Contribución de: espaciorecetas en fecha 14/12/2006 15:18

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