En un cuenco de barro se fríe el conejo y el pollo.

Se añade un poco de tomate y una vez sofrito se agrega agua, para dejar hervir durante 30 minutos aproximadamente.

Se pone el arroz y el paellero CARMENCITA. Cuando el arroz esté semiblanco añadir los huevos batidos y la longaniza troceada.

Introducir en el horno caliente hasta que el huevo se dore, aprox, 15 o 20 minutos para dorar el huevo.

Dejar reposar y servir.

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Fuente: Paellero CARMENCITA
Contribución: espaciorecetas 14/12/2006 15:18

• Arroz con langosta
• Lasaña de atún
• Canelones de jamón
• Macarrones con jamón
• Paella marinera

Se dice que esta salsa fue creada por el científico argentino Federico Leloir, Premio Nobel de Química en 1970, quien solía acudir al Club d eGolf de Playa Grande. Con sus amigos, a menudo comía marisco con mayonesa, pero un día, cansado de esa salsa, le pidió al camarero que le trajera todas las que tuviera en la cocina, incluyendo el ketchup, la mostaza, el zumo de limón... después de varios experimentos, todos escogieron la mezcla de ketchup y mayonesa como la mejor y la bautizaron con el nombre de salsa golf.

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