Precalentar el horno a 180ºC.

Desenrollar la masa de hojaldre. Poner encima las lonchas de beicon.

Dorar vuelta por vuelta el solomillo para sellarlo bien y que guarde los jugos en su interior.

Poner encima del hojaldre y beicon y cerrar. Pinchar con un tenedor y pintar con huevo. Poner en una fuente apta para horno con un poco de aceite de oliva virgen extra para que no se pegue. Y meter al horno. Dejar unos 15 o 20 minutos, dependiendo del punto que se le quiera dar a la carne.

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Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 10:42

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La forma correcta de cocer las legumbres es metiéndolas en agua fría y añadiendo, siempre que les haga falta, más agua fría. La excepción son los garbanzos, que deben introducirse cuando el agua ya hierve y, si es necesario, hay que añadirles siempre agua caliente.

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