Precalentar el horno a 180ºC.

Desenrollar la masa de hojaldre. Poner encima las lonchas de beicon.

Dorar vuelta por vuelta el solomillo para sellarlo bien y que guarde los jugos en su interior.

Poner encima del hojaldre y beicon y cerrar. Pinchar con un tenedor y pintar con huevo. Poner en una fuente apta para horno con un poco de aceite de oliva virgen extra para que no se pegue. Y meter al horno. Dejar unos 15 o 20 minutos, dependiendo del punto que se le quiera dar a la carne.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 10:42

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• Lomo a la mostaza
• Solomillo de cerdo
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Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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