Precalentar el horno a 180ºC.

Desenrollar la masa de hojaldre. Poner encima las lonchas de beicon.

Dorar vuelta por vuelta el solomillo para sellarlo bien y que guarde los jugos en su interior.

Poner encima del hojaldre y beicon y cerrar. Pinchar con un tenedor y pintar con huevo. Poner en una fuente apta para horno con un poco de aceite de oliva virgen extra para que no se pegue. Y meter al horno. Dejar unos 15 o 20 minutos, dependiendo del punto que se le quiera dar a la carne.

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Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 10:42

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Aunque son muchos los países que se quieren apropiar del invento del yogur, lo cierto es que no se sabe de dónde procede este derivado lácteo, cuya receta es casi tan antigua como el hombre. Los expertos creen que nació en alguna zona de Asia y luego se extendió por Europa a través de Turquía y de Bulgaria. De hecho, su nombre deriva del término búlgaro “jaurt”.

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