Cortar los aguacates por la mitad a lo largo, quitar el hueso y, con una cucharilla, los vaciamos un poco.

Poner en un cuenco la pulpa del aguacate y mezclar con el queso, la cebolleta picada muy fina y la albahaca. Poner a punto de sal y reservar.

Rellenar los aguacates con la crema de queso y añadir por encima el jamón cortado en tiras y un poquito de albahaca.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 23/02/2008 13:21

• Garbanzos fritos salteados con gambas
• Brazo de gitano salado
• Canelones de salmón rellenos de paté
• Montado de patata con calabacín y queso de cabra
• Brazo de espinacas

Si te has preguntado alguna vez por qué los pescados capturados en alta mar son más sabrosos que los de la playa, la respuesta es que, al nadar en aguas bravas, desarrollan más su musculatura y, por eso, su carne es más compacta y gustosa.

Más curiosidades [+]