Freir a fuego lento las patatas cortadas pequeñas, junto a la cebolla picada y escurrir.

Mezclarlo con los huevos batidos y sazonar.

Cuajar la tortilla en una sartén honda, darle la vuelta y cuajar al gusto.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 12/10/2005 11:23

• Antipasto de atún
• Champiñones rellenos
• Canapés de jamón y paté
• Bolitas de morcilla y frutos secos
• Quiché de gambas y champiñones

La cocina al vapor, además de ser sabrosa y nutritiva, ayuda a conservar el medio ambiente, ya que los alimentos no se pegan y, por tanto, no se necesita tanto detergente para lavar las ollas o cacerolas que, así, además, duran casi eternamente. Por último, no se vierten aceites usados, que son tan nocivos para la naturaleza.

Más curiosidades [+]