Precalentar el horno a 200º.

Poner el aceite y el agua con la manteca de cerdo y batir.

Incorporar la levadura, la harina, la sal y el azúcar y mezclar hasta que esté todo incorporado.

Partir la masa en 2 o 4 porciones. Estirar con el rodillo, dejándola muy fina. Ponerla en la bandeja de horno con papel vegetal. Pintar con aceite de oliva virgen extra.

Cortar los tomates en rodajas y poner encima dejando 1 cm aproximadamente de masa sin ingrediente.

Poner encima el jamón en lonchas. Rociar con un poquito de aceite de oliva virgen.

Hornear hasta que la masa esté dorada, aproximadamente 20 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/01/2015 14:55

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Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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