Receta de Pastel de jamón dulce
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Carnes y Aves,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 molde para pastel redondo
- 12 lonchas de jamón dulce finas pero que no se rompan
- 12 lonchas de pan de molde
- alli oli
- 8 huevos
- tomate frito
- atún
Instrucciones
Cubrimos el molde con las lonchas de jamón en dulce dejando que cuelguen de sobra por fuera del mismo.
Quitar las esquinas al pan de molde y poner una capa en el bol.
Vamos rellenando los huecos si hace falta cortándolo en trocitos del tamaño y la forma que necesitemos para hacer la circunferencia. Lo untamos de All i Oli. A continuación hacemos una tortilla francesa redonda del tamaño del molde y la ponemos en el mismo.
Otra vez pan de molde. Otra capa de All i Oli. A continuación un sofrito de tomate de la huerta con atún.
Otra vez pan y se acaba cubriendo con el jamón en dulce que nos había quedado colgando fuera del molde.
Es recomendable no comer hasta el día siguiente. Para que todos los
ingredientes se vayan sedimentando y el pan coja los sabores y vaya
cogiendo forma el pastel.
A la hora de servir se saca del molde y se sirve.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/07/2012 15:14
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