Batir los huevos con la leche, los quesos, el bonito, sal y pimienta.

Calentar 3 cucharadas de aceite en una fuente para horno y verter en ella la mezcla con los huevos, los quesos y el bonito.

Mover la fuente para repartir uniformemente y hornear a 180º durante 20 minutos o hasta que la tortilla esté cuajada por el centro.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 10:22

• Hojaldritos de queso y morcilla con crema de calabaza
• Brocheta de tomatitos y mozzarella
• Tortilla de bonito al horno
• Zanahorias gratinadas
• montado de foie

Se cree que la empanada se inventó en Atenas en el siglo V a.C., cuando a un famoso cocinero se le ocurrió rellenar un molde de masa con carne o pescado. Otras teorías dicen que los pastores, que se iban de casa por varios días, usaban la masa de pan cerrada, a modo de “nevera” para conservar la carne en buen estado y que, en un principio, no se comían más que el relleno.

Más curiosidades [+]