Cortar las patatas y el calabacín en rodajas. Picar la cebolla, las zanahorias y el ajo.

Añadir a la carne las aceitunas picadas y los huevos, la cebolla, las zanahorias, el ajo, sal y pimienta.

Rellenar la base de un molde para horno con la carne, colocar otra capa de patata y terminar con carne, colocar las lonchas de panceta encima de la carne. Hornear a 200ºC, durante 45 minutos aproximadamente.

Poner a calentar la salsa de tomate en una sartén. Servir el pastel con la salsa de tomate.

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Contribución: espaciorecetas 19/05/2008 18:39

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Si una receta incluye almendras entre sus ingredientes y tú te has quedado sin este fruto seco en la despensa, puedes utilizar piñones en su lugar. Notarás la diferencia porque proporcionarán un sabor más denso y algo más dulce al plato. Los piñones están especialmente ricos con las pastas de té, con arroz y con espinacas y en rellenos para aves, ensaladas y tortillas francesas.

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