Cortar las patatas y el calabacín en rodajas. Picar la cebolla, las zanahorias y el ajo.

Añadir a la carne las aceitunas picadas y los huevos, la cebolla, las zanahorias, el ajo, sal y pimienta.

Rellenar la base de un molde para horno con la carne, colocar otra capa de patata y terminar con carne, colocar las lonchas de panceta encima de la carne. Hornear a 200ºC, durante 45 minutos aproximadamente.

Poner a calentar la salsa de tomate en una sartén. Servir el pastel con la salsa de tomate.

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Contribución: espaciorecetas 19/05/2008 18:39

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Hasta los años 80 apenas nadie había oído hablar de los pistachos en España y menos aún los había probado. A principios de esa década, se importaban unas escasas 500 toneladas de este fruto seco al año, pero desde que su consumo se ha popularizado, cada año llegan a nuestro país unas 40.000 toneladas de pistachos.

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