Repartir el beicon con el fondo de las tartaletas, junto con una cucharadadita de nata líquida.

Cascar un huevo de codorniz dentro de cada tartaleta, sobre el beicon y la nata y sazonar con pimienta.

Gratinar las tartaletas en el horno, hasta que se cuaje la clara y servir espolvoreadas de perejil.

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Contribución: espaciorecetas 17/05/2016 13:52

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Hasta los años 80 apenas nadie había oído hablar de los pistachos en España y menos aún los había probado. A principios de esa década, se importaban unas escasas 500 toneladas de este fruto seco al año, pero desde que su consumo se ha popularizado, cada año llegan a nuestro país unas 40.000 toneladas de pistachos.

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