Receta de Flan de nata (Pannacotta)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 litro de crema de leche
- 100 gramos de azúcar
- 6 hojas de gelatina sin sabor
Introducción
La crema de leche se puede sustituir por 800 cl de leche y 200 cl de nata líquida.
Instrucciones
Poner un litro de crema de leche en una cacerola.
Agregar 100 gramos de azúcar.
Revolver permanentemente para que la preparación no hierva y se disuelva lentamente el azúcar.
Cocinar durante 10 minutos.
Retirar del fuego.
Colocar 6 hojas de gelatina sin sabor en agua tibia, hasta que se disuelva.
Incorporar la gelatina a la preparación para que el postre tome consistencia.
Colocar en flanes individuales o en una flanera grande.
Servir muy frío y con alguna salsa o mermelada de frambuesa o frutas del bosque.
Versión para imprimir
Fuente: 20 minutos
Contribución: espaciorecetas 26/05/2005 08:41
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