Precalentar el horno a 180ºC.

Forrar un molde para horno con el hojaldre.

Poner encima del hojaldre los arándanos.

Mezclar con la batidora los huevos, el azúcar, la ralladura del limón, la nata y el requesón.

Verter sobre el molde con el hojaldre y los arándanos.

Hornear durante 30 o 35 minutos a 180ºC.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 24/01/2011 14:24

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El nombre de la longaniza proviene del latín “lucanicam”, que significa, salchicha de Lucania (una antigua región de Italia meridional). Se cree que sus inventores fueron los pobladores de esa zona que, debido a su geografía agreste, estaba muy mal comunicada y, por ello, se veían obligados a conservar la carne e cerdo durante todo el año de esta forma tan eficaz y sabrosa. La primera constancia escrita de la existencia de una longaniza es del año 290 a.C., fecha en que los lucanos se aliaron con los romanos.

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