Batir los huevos, el azúcar, las almendras y el coco.

Añadir la leche condensada y la leche normal.

Mezclar bien con la batidora y verter la mezcla en un molde caramelizado.

Hornear hasta que se despegue de las paredes del molde, unos 45 minutos a 180º en el horno previamente calentado.

Dejar que se enfríe y meter en la nevera hasta la hora de servir.

Desmoldar y decorar con nata montada.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 10/11/2005 03:29

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En ciertas regiones del centro de Chile hay gallinas que ponen unos huevos cuya cáscara luce una coloración natural que va de azul intenso al verde agua muy claro. Lo curioso es que, aunque se cree que las gallinas fueron introducidas en esa zona por los españoles, no hay noticias de la existencia de huevos azules en ninguna otra parte del mundo. De ahí que se sospeche que este extraordinario hecho se deba a la genética. Quienes o han probado, por cierto, dicen que son toda una delicia.

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