Batir los huevos, el azúcar, las almendras y el coco.

Añadir la leche condensada y la leche normal.

Mezclar bien con la batidora y verter la mezcla en un molde caramelizado.

Hornear hasta que se despegue de las paredes del molde, unos 45 minutos a 180º en el horno previamente calentado.

Dejar que se enfríe y meter en la nevera hasta la hora de servir.

Desmoldar y decorar con nata montada.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 10/11/2005 03:29

• Bizcocho de calabaza
• Torrijas de vino o de leche
• Buñuelos de viento
• Tarta de almendras
• Natillas de chocolate y pera

Se dice que las primeras damas españolas que llegaron a México tenían tal pasión por el recién descubierto chocolate que solían tomarlo en misa si el sermón se alargaba demasiado. Don Bernando de Salazar, obispo de Chiapas, prohibió tal sacrilegio y las señoritas dejaron de ir a la iglesia en señal de protesta. Curiosamente, el clérigo falleció en extrañas circunstancias y pronto se dijo que fue a causa de una taza de chocolate envenenado.

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