Descongelar las espinacas.

Precalentar el horno a 180º.

Lavar y cortar los tomates por la mitad y desmenuzar el queso feta.

En un bol, mezclar las espinacas con el queso ricota, los huevos, el eneldo, la sal y la pimienta.

Verter esta mezcla en un recipiente, previamente engrasado con aceite, agregar los tomates con la parte cortada hacia arraba y espolvorear el queso feta.

Introducirlo en el horno durante 45 minutos o hasta que esté dorado.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/03/2007 12:57

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Siempre se ha dicho que la zanahoria es buena para la vista, pues bien, no es que comiendo muchas zanahorias Rompetechos se vaya a convertir en un lince, pero sí que es cierto que la zanahoria contiene una importante cantidad de vitamina A y se ha comprobado que la carencia de este nutriente produce una disminución de la visión en la penumbra, llamada nictalopía.

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