Descongelar las espinacas.

Precalentar el horno a 180º.

Lavar y cortar los tomates por la mitad y desmenuzar el queso feta.

En un bol, mezclar las espinacas con el queso ricota, los huevos, el eneldo, la sal y la pimienta.

Verter esta mezcla en un recipiente, previamente engrasado con aceite, agregar los tomates con la parte cortada hacia arraba y espolvorear el queso feta.

Introducirlo en el horno durante 45 minutos o hasta que esté dorado.

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Contribución: espaciorecetas 22/03/2007 12:57

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