Machacar las galletas y mezclar con la margarina derretida, que se pondrá como base en un molde.

Aparte, batir el queso con los huevos, el azúcar y el zumo del limón, verter sobre la base (poner una cuchara sopera debajo del chorro para que no se agujeree la base) y meter al horno a 180º C una media hora.

Sacar, enfriar y servir con mermelada de arándanos o de fresa por encima.

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Contribución: espaciorecetas 29/06/2012 16:14

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• Plátanos crujientes

Si una receta incluye almendras entre sus ingredientes y tú te has quedado sin este fruto seco en la despensa, puedes utilizar piñones en su lugar. Notarás la diferencia porque proporcionarán un sabor más denso y algo más dulce al plato. Los piñones están especialmente ricos con las pastas de té, con arroz y con espinacas y en rellenos para aves, ensaladas y tortillas francesas.

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