Moler las gallletitas y mezclarlas con la mermelada de melocotón.

Forrar con esta mezcla una tartera desmontable de 22cm de diámetro.

Poner a hidratar la gelatina en media taza de agua y una vez hidratada, ponerla unos segundos en el microondas o a baño María, para que se disuelva bien.

Aparte pasar por la batidora la ricotta y mezclarla con el yogur de melocotón.

Agregar la gelatina fría y mezclar bien.

Probar y si fuera necesario agregar edulcorante líquido a gusto.

Verter esta preparación sobre el molde forrado con galletitas y poner en la heladera hasta que quede bien firme y frío.

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Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 08:00

• Crema de yogur con frambuesas
• Tarta helada con cobertura de dulce de leche
• Bizcocho de cacao al microondas
• Leche merengada
• Tarta de yogurt y chocolate

Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

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