Receta de Tarta de pasas y manzana
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 placa de hojaldre
- 2 manzanas
- 2 huevos
- 100 gr de ciruelas pasas
- 1 copa de brandy
- 1 vaso de nada
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharas de harina
- mermelada de albaricoque o melocotón
Instrucciones
Poner en brandy las ciruelas. Dejar que se hidraten durante 25 minutos.
Espolvorear una mesa con un poco de harina, colocar encima la placa de hojaldre y estirarla con un rodillo.
Forrar un molde de fondo desmontable, cortar los bordes y resérvar, pinchar la parte inferior con un tenedor. Introduce el el horno a 180º durante 10 minutos.
Poner en un bol grande 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de harina. Verter la nata y los huevos y batir bien. Agregar las ciruelas escurridas. Pelar las manzanas y rállalas encima.
Retirar la tarda del horno, colocar encima el relleno. Amasar los bordes del hojaldre y cortarlos en tirar, cubrir la tarta con las tiras de hojaldre en forma de rejilla.
Introducir en el horno a 180º durante 30 minutos.
Cubrir con una fina capa de mermelada para darle brillo.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/09/2006 05:48
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