Extender la masa quebrada en un molde y pinchar el fondo, poner garbanzos y hornear a 180ºC durante 10 minutos.

Mezclar a mano la pulpa de la calabaza rallada, los huevos, la nata, el azúcar, la canela, el jengibre y la almendra molida.

Verter la mezcla sobre la tartaleta medio cocida y volver a cocer en el horno a 180ºC unos 30 minutos, hasta que esté dorada la superficie.

Enfriar y servir decorándola con azúcar glas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 12:53

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Todos los nutricionistas insisten en que debemos incluir las legumbres en nuestra dieta, al menos dos veces, por semana. Sus propiedades son numerosas; contribuyen a la reducción del colesterol y del ácido úrico, son fuente de proteínas y vitaminas y no aportan tantas calorías como se cree. Controlando los ingredientes con los que se acompañan, no habrá problemas.

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