Receta de Tarta de calabaza y almendra
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 1 base de pasta brisa o quebrada
- 500 gr de pulpa de calabaza rallada
- 2 huevos
- 200 gr de nata líquida
- 120 gr de azúcar moreno
- 1 pizca de canela
- 1 pizca de jengibre rallado
- 50 gr de almendra molida
- azúcar glas
Instrucciones
Extender la masa quebrada en un molde y pinchar el fondo, poner garbanzos y hornear a 180ºC durante 10 minutos.
Mezclar a mano la pulpa de la calabaza rallada, los huevos, la nata, el azúcar, la canela, el jengibre y la almendra molida.
Verter la mezcla sobre la tartaleta medio cocida y volver a cocer en el horno a 180ºC unos 30 minutos, hasta que esté dorada la superficie.
Enfriar y servir decorándola con azúcar glas.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 12:53
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