Receta de Tarta al whisky
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Difícil
Ingredientes
- Bizcocho
- ------------
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- Helado
- -------------
- 4 huevos
- 5 cucharadas de azúcar
- 200 ml de nata
- caramelo líquido
Instrucciones
Para hacer el bizcocho mezclar los huevos con el azúcar y la harina y cocer en el horno durante 20 minutos a 180ºC.
Batir 4 yemas y un huevo entero con 5 cucharadas de azúcar, en la batidora eléctrica hasta que estén espumosos. Añadir whisky, nata montada y 4 claras montadas a punto de nieve.
Caramelizar un molde no desmoldable y llenar el molde caramelizado con la crema y meter en el congelador unas 12 horas. Cuando esté congelado, sumergirlo un minuto en agua hirviendo y volcar sobre el bizcocho. Colocar la tarta en la fuente de servir y bordearla con nata puesta en manga rizada.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/10/2011 14:58
Recetas relacionadas que te pueden interesar