Para hacer el bizcocho mezclar los huevos con el azúcar y la harina y cocer en el horno durante 20 minutos a 180ºC.

Batir 4 yemas y un huevo entero con 5 cucharadas de azúcar, en la batidora eléctrica hasta que estén espumosos. Añadir whisky, nata montada y 4 claras montadas a punto de nieve.

Caramelizar un molde no desmoldable y llenar el molde caramelizado con la crema y meter en el congelador unas 12 horas. Cuando esté congelado, sumergirlo un minuto en agua hirviendo y volcar sobre el bizcocho. Colocar la tarta en la fuente de servir y bordearla con nata puesta en manga rizada.

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Contribución: espaciorecetas 04/10/2011 14:58

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