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Receta de Tallarines de calabacín con gulas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Pescados y Mariscos
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Primer plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
2 calabacines medianos
250 gr de gulas
3 dientes de ajo
2 guindillas
aceite de oliva
sal
Instrucciones
Poner una cazuela con agua y un poco de sal a hervir.

Lavar los calabacines, pelados o sin pelar, según gusto, cortarlos en tiras como si fueran tallarines y reservar.

Cuando el agua rompa a hervir, echar los calabacines en tiras en la cazuela con el agua hirviendo y dejarlos unos 3 minutos. Retir, escurrir y reservar.

En una sartén con unas 4 cucharadas de aceite, poner los ajos fileteados y las guindillas. Cuando los ajos empiecen a dorarse sin llegar a quemarse, retirar las guindillas y rehogar las gulas en el aceite unos 2 minutos, a continuación, agregar los calabacines y seguir rehogando unos 3 minutos más.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 09/08/2011 16:09

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