Receta de Flan de jamón
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora 10 minutos
Tiempo de cocción: 55 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 cebollas
- 2 puerros
- 300 gr de jamón york
- 3 huevos
- 100 ml de cerveza
- 325 ml de nata líquida
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- aceite
Instrucciones
Precalienta el horno a 200ºC.
Engrasa un molde de plum-cake y enharínalo ligeramente.
Pela y pica las cebollas; lava y corta el puerro en rodajas y pica el jamón.
Rehoga la cebolla y el puerro a fuego suave en una sartén con aceite unos 15 minutos; vierte la cerveza y cuécelo hasta que se evapore el líquido.
Cuando esté frío, mézclalo con la nata, los huevos, el jamón y la harina; viértelo en el molde y hornéalo durante unos 40 minutos.
Desmolda el flan y sírvelo cortado en porciones.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/02/2011 19:42
Recetas relacionadas que te pueden interesar