Cortar el solomillo de cerdo en medallones gruesos, como de 2 cm.

En una cazuela calentar el aceite y la mantequilla.

Dorar los medallones de cerdo, salpimentados al gusto, y reservar.

En la misma cazuela poner a sudar la cebolla bien picada (deberéis dejar templar un poco el aceite para evitar que se dore demasiado), cuando esté transparente, añadir el curry, un par de cucharadas de caldo de carne y poner a cocer.

Cuando comienza a hervir, añadir el cerdo que habíamos reservado, dejándolo a fuego suave hasta que esté bien hecho.

Añadir la nata líquida, removiendo un poco y retirando del fuego antes de que vuelva a hervir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/07/2012 12:49

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Según una leyenda, la historia del café comenzó en África, hace miles de años, cuando un pastor llamado Kaldi notó muy nerviosas a sus ovejas. Los animales se habían puesto a dar brincos tras comer los granos de un arbusto que crecía por allí y decidió probarlos. Como estaban muy duros, los hirvió, obteniendo así el primer café de la historia. Se dice que Kaldi no tuvo sueño por muchas horas después de beber esta infusión.

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