Cortar el solomillo de cerdo en medallones gruesos, como de 2 cm.

En una cazuela calentar el aceite y la mantequilla.

Dorar los medallones de cerdo, salpimentados al gusto, y reservar.

En la misma cazuela poner a sudar la cebolla bien picada (deberéis dejar templar un poco el aceite para evitar que se dore demasiado), cuando esté transparente, añadir el curry, un par de cucharadas de caldo de carne y poner a cocer.

Cuando comienza a hervir, añadir el cerdo que habíamos reservado, dejándolo a fuego suave hasta que esté bien hecho.

Añadir la nata líquida, removiendo un poco y retirando del fuego antes de que vuelva a hervir.

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Contribución: espaciorecetas 18/07/2012 12:49

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Se cree que la cerveza nació de manera accidental, al dejar al aire libre una papilla cocida de cebada y agua, lo que provocó su fermentación. Este preparado ya era un alimento esencial para el hombre entre los años 9000 y 5000 a.C. por lo que se deduce que la cerveza es la bebida alcohólica de mayor antigüedad que se conoce. Los primeros registros de su consumo datan de la epopeya sumérica de Gilgamesh (3500 a.C.).

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