Poner el zumo de las limas en un cazo, darle un hervor, agregar la mantequilla y la harina y mezclarlo con unas varillas.

Verter el vino blanco, el azúcar y el caldo de pollo y dejar que espese. Salpimentar y espolvorear el perejil picado.

Mientras, saltear las patatitas en un poco de aceite, sazonarlas con una pizca de sal y pimienta y espolvorearlas con tomillo.

Asar el solomillo en una parrilla con un poco de aceite, cortarlo en rodajas y servirlo acompañado de las patatas y bañado en la salsa.

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Contribución: espaciorecetas 26/04/2011 15:07

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La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

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