Picar las nueces, la lechuga y los 100 gr de salmón ahumado, mezclar con el queso hasta conseguir una mezcla uniforme.

Extiende las lonchas de salmón, poner un poco de mezcla sobre cada una, cerrar y atar con una ramita de cebollino, en forma de saquitos.

Rociar con un poco de limón los saquitos y decorar con una rodaja de limón y un poco de lechuga.

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Contribución: espaciorecetas 12/02/2007 04:55

• Quiché de cebolla
• Pastel de alcachofas
• Brazo de espinacas
• Chips de berenjena y calabacín
• Tartar de salmón sobre aguacate

Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

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