Picar las nueces, la lechuga y los 100 gr de salmón ahumado, mezclar con el queso hasta conseguir una mezcla uniforme.

Extiende las lonchas de salmón, poner un poco de mezcla sobre cada una, cerrar y atar con una ramita de cebollino, en forma de saquitos.

Rociar con un poco de limón los saquitos y decorar con una rodaja de limón y un poco de lechuga.

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Contribución: espaciorecetas 12/02/2007 04:55

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Los reyes y nobles del medievo demostraban su “poderío” económico con grandes y opulentos banquetes. No era extraño que, en algunos de estos ágapes, se sirviesen hasta 10 platos, incluyendo carne, pescado y aves de corral, todo regado con abundante vino. Es histórico que, en un banquete ofrecido en honor a Carlos I de España, se sirvieron 72 platos.

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