Pela y corta los ajos en láminas; pela y pica la zanahoria y la cebolla.

Sofríe la cebolla y la zanahoria en una cacerola con un poco de aceite, añade el arroz y el agua hirviendo, sálalo y cuécelo durante 20 minutos.

Dora los ajos laminados en una sartén con un poco de aceite y retíralos.

Sazona los salmonetes con sal y pimienta y fríelos en el aceite aromatizado al ajo.

Sirve los salmonetes con los ajos y acompañados de arroz.

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Contribución: espaciorecetas 27/02/2011 13:31

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Los poderes de la sal contra el maligno son de sobras conocidos. Si se cae un poco hay que coger un pellizco con la mano derecha y lanzarlo por encima del hombro izquierdo. En Hungría, se tira sal en el umbral de una casa nueva para proteger a sus inquilinos del demonio y, en gran parte de Centroeuropa, se rocían semillas de mostaza sobre el techo de las casas para mantener a los vampiros bien alejados.

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