Mezclar una rodaja de piña troceada con 1/2 loncha de queso cortado en dados pequeños y 2 cucharadas de mayonesa.

Cubrir una rebanada con una loncha de jamón de York( no demasiado fina), repartir encima la mezcla anterior, colorar encima de ésta preparación otra loncha de jamón no muy fina y cubrir con otra rebanada de pan de molde.

Por último untar ambas caras del sándwich con mantequilla, cortar por la mitad en diagonal y colocarlo en la sandwichera o dorarlo en el grill del horno 2 minutos por cada lado.

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Contribución: espaciorecetas 01/09/2007 07:13

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El nombre de la longaniza proviene del latín “lucanicam”, que significa, salchicha de Lucania (una antigua región de Italia meridional). Se cree que sus inventores fueron los pobladores de esa zona que, debido a su geografía agreste, estaba muy mal comunicada y, por ello, se veían obligados a conservar la carne e cerdo durante todo el año de esta forma tan eficaz y sabrosa. La primera constancia escrita de la existencia de una longaniza es del año 290 a.C., fecha en que los lucanos se aliaron con los romanos.

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