Receta de Falafel
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 2 horas
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 200 gr de garbanzos (pueden ser ya cocidos de bote)
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de harina
- 15 gr de cilantro fresco
- 15 gr de perejil
- 2 dientes de ajos
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 guindilla de cayena
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de pienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
Cuece los garbanzos si no lo están ya y échalos en una batidora junto con el resto de ingredientes. Bate hasta que esté todo integrado pero sin que llegue a ser un puré.
Pon la masa en un bol, cúbrela con un paño de cocina y déjala reposar en la nevera durante al menos 1 hora.
Precalienta el horno a 200º y haz discos y bolitas con las manos.
Coloca el falafel sobre una bandeja con papel de horno y hornea durante 15 minutos por cada lado o hasta que se doren.
Una vez listos, puedes servirlos con salsas de yogur.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 13/07/2020 09:33
Recetas relacionadas que te pueden interesar