Machacar los filetes de carne, salpimentar y untar con mostaza. Disponer la rodaja de salchichón o jamón, la cebolla, el cuarto de huevo y un trozo de pepinillo. Envolver formando un rollito, coser con una aguja de cocina o atar con hilo fuerte.

Freír el tocino picado, colocar los rollos y sofreir. Salar y verter un poco de agua caliente. Dejar cocer hasta que estén hechos.

Mezclar la mantequilla con una cucharada de harina y con los dedos formar copos e ir incorporandolos a la salsa. Dejar cocer. Colocar los rollitos en la salsa y calentar sin llegar a hervir.

Servir con puré de patata.

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Contribución: espaciorecetas 27/12/2006 04:22

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El primer escrito que hace referencia a la existencia de bebidas alcohólicas se encuentra en un papiro egipcio que data, aproximadamente, del 3.500 a.C. En él, se detalla perfectamente la construcción de una destilería, lo que hace suponer que el consumo de bebidas alcohólicas era algo más que común.

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