Montar la nata, que debe estar muy fría.

En cuanto se marquen las varillas, añadir el azúcar y batir durante unos minutos más.

Mezclar la nata con el queso philadelphia y el zumo de limón.

Cortar la barra de membrillo en tiras finas a lo largo.

Engrasar un molde tipo plum-cake (más largo y alto que ancho) y superponer capas de membrillo y de crema de queso.

Dejar enfriar y reposar en el frigorífico durante 10 horas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/07/2005 11:05

• Tarta de galleta y moca
• Tatín de plátanos caramelizados
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• Tarta de queso al aroma de limón

Se dice que la antigüedad, al igual que existían “Los 7 sabios de Grecia”, se había confeccionado una lista con los siete mejores cocineros de Grecia. Eran: Egis de Rodas, experto en cocinar pescado; Nereo de Chio, especializado en preparar el caldo de congrio; Cariedes de Atenas, considerado una estrella de la cocina; Lamprias, que inventó la salsa negra; Aftonetes, que creó la morcilla; Eutrymoll, un genio preparando lentejas; y Aristón, un apasionado cocinero al que le gustaba crear nuevos platos.

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