Pelar y trocear las patatas.

Colocar las patatas en una cazuela, cubrir ligeramente con agua y poner sal al gusto. Cocer hasta que la patata esté suficientemente blanda, apróximadamente 20 minutos.

Dejar enfriar un poco antes de pasar las patatas por el pasapurés junto con la cantidad de jugo que se desee para la textura y devolver a la cazuela.

Añadir la leche, la mantequilla y sazonar al gusto.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 03/11/2005 07:34

• Fideos con salsa de atún
• Sopa de calabacín
• Sopa de verduras con albóndigas
• Garbanzos al curry
• Crema de cangrejo

Se dice que esta deliciosa tarta vienesa fue creada a instancias del príncipe Metternich, quien, cansado e los pasteles muy dulces y profusamente adornados, solicitó al pastelero Sacher una tarta simple y masculina para una cena de hombres. El pastelero creó para él un pastel de chocolate, simple, sin decoración alguna, pero de textura y sabor espectaculares. Se hizo tan famosa que se enviaba a todo el mundo en cajas de madera y su fórmula fue un secreto durante años.

Más curiosidades [+]