Pelar y trocear las patatas.

Colocar las patatas en una cazuela, cubrir ligeramente con agua y poner sal al gusto. Cocer hasta que la patata esté suficientemente blanda, apróximadamente 20 minutos.

Dejar enfriar un poco antes de pasar las patatas por el pasapurés junto con la cantidad de jugo que se desee para la textura y devolver a la cazuela.

Añadir la leche, la mantequilla y sazonar al gusto.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 03/11/2005 07:34

• Crema de calabacín
• Sopa de mariscos
• Cuajado de patatas y beicon al microondas
• Guiso de conejo
• Patatas viudas

Si, durante la comida, quieres soltar los cubiertos para beber o para conversar, debes recordar que el tenedor y el cuchillo –o la pala de pescado- se dejan dentro del plato, a ambos lados. El tenedor, a la izquierda, con las púas hacia abajo y el cuchillo o pala, a la derecha, con el filo mirando hacia ti. Cuando acabes de comer, el cuchillo y el tenedor se colocan, el uno junto al otro, como si marcaran las tres y cuatro en un reloj. Coloca el tenedor por debajo del cuchillo con las púas hacia arriba.

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