Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia de navegación y realizar tareas de analítica. Puedes ver nuestra política de cookies aquí Si continuas navegando estás aceptándola
Política de cookies +
Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aquí TUS DATOS | Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Puré de alioli con pavo

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Moderado

Ingredientes
¾ de kg de patatas
¼ kg de carne de pavo
6 cucharadas de aceite
4 cucharadas de tomate frito
1 sobre de alioli
1 vaso de leche
1 cebolla
1 pimiento verde
Instrucciones
Cortar el pavo en dados y saltearlo en el aceite, si es crudo, y reservar o separar la carne de los caparazones y alones.

En el mismo aceite freír la cebolla picada, añadir el pimiento picado e incorporar el pavo y el tomate frito.

Comprobar el punto de sal y mezclar. Pelar las patatas, lavarlas y cocerlas en agua con sal durante 20 minutos, escurrirlas, secarlas al calor y pasarlas en puré. Añadir el vaso de leche caliente al puré, mover con energía y sazonarlo.

Mezclar las ¾ partes del alioli con el puré.

Engrasar una fuente de horno, colocar una capa de puré, otra de pavo y cubrir con puré. Repartir por encima el resto del alioli y gratinar en el horno durante 15 minutos.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 07/02/2012 14:15

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Albóndigas
Solomillo con beicon al horno
Lomitos de cerdo con salsa de cava y mostaza
Ternera salteada agridulce
Alitas de pollo crujientes con salsa agridulce

Truco del día Curiosidades
Aceite sin olor
Cuando acabes de freír los alimentos, apaga el fuego e introduce un trozo de patata en la sartén, así el aceite dejará de hervir y no producirá olor ni humo.
Más trucos [+]
Pelar zanahorias
Las zanahorias, si son tempranas, no es necesario pelarlas, basta con rasparlas un poco. Eso sí, si son viejas, no sólo hay que pelarlas, sino que también es aconsejable quitarles el centro leñoso que puedan tener.
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Top recetas de cocina