Retirar el corazón de las manzanas, pelarlas y cortarlas en rodajas de 1/2 dedo de grosor

Poner el azúcar en un plato y rebozar las rodajas de manzana por las dos caras.

Mientras, poner en un recipiente hondo la harina mezclada con la levadura y tamizada, un poco de sal, un vasito de agua y 2 yemas de huevo.

Batir las 2 claras a punto de nieve.

Mezclar los ingredientes del recipiente y añadir enseguida las claras batidas a punto de nieve.

Calentar aceite en una sartén honda.

Cuando esté bien caliente, freír las rodajas de manzana rebozadas en la mezcla anterior.

Cuando los buñuelos estén dorados, escurridos, disponerlos en una fuente y espolvorearlos con azúcar.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/02/2008 15:37

• Pastel de manzanas y nueces
• Tarta de hojaldre y almendras
• Tartita de mandarina y chocolate
• Dulce de leche de la abuela
• Dulce de membrillo y queso

Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

Más curiosidades [+]