Receta de Pudin de manzana con salsa
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 1 hora 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 6 manzanas
- 5 huevos
- nata montada
- 100 gr de chocolate negro de postres
- Amaretto
- 150 gr de azúcar
- canela molida
Instrucciones
Pelar y rallar las manzanas retirando el corazón y las semillas.
En una cazuela se colocan las manzanas junto con el azúcar y el Amaretto. Cocer a fuego lento hasta que se forme una pasta espesa.
Batir los huevos y se mezcla con la pasta de manzana y un poco de canela.
Se introduce todo en un molde caramelizado, y se mete en el horno precalentado a 180º hasta que haya cuajado la mezcla (aprox. 1 hora)
Se sirve en platos individuales. Se extiende el chocolate líquido en el fondo del plato. Se coloca encima una ración de pudin, y se adorna con un poco de nata montada y manzana cortada.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/01/2007 06:23
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